VÄRLDENS LUNCH – MED SMAK AV LUND

På Bricks Eatery i Lund förenar vi tradition med innovation – med allt från klassisk husmanskost, spröda lunchmackor och krispiga sallader till elegant sushi, kryddat med de senaste vegetariska, asiatiska och mexikanska smakerna! Utefter säsong erbjuder vi tre olika dagens tillsammans med frasiga, stenugnsbakade pizzor. Det finns alltid något vegetariskt på menyn.

För oss är platsen och miljön viktig. Därför använder vi oss av lokalt producerade råvaror så ofta vi kan, samtidigt som vi låter de lokala smakerna möta de globala, så att vi verkligen kan servera världens lunch i Lund – med smak av Lund!

Vecka 39

Måndag

Local	Stekt panerad spätta med smörstekta champinjoner, kapris och picklad lök Fried plaice with mushrooms, pickled onions and capers	92:-
Worldwide	Indisk kycklingcurry ned spenat och linser Indian chicken curry, spinach and lentils	92:-
Green	Kål och potatisfritter med friséesallad, picklad lök och zucchini Cabbage and potato fritter, lettuce, pickled onions and zucchini	92:-

Tisdag

Local	Kotlett med kimchibea, böngroddar & sesamrostad potatis Pork loin, kimchiemulsion, beansprouts, sesame roasted potato	92:-
Green	Bondomelett med citrusfärskost, morot och persilja Omelet, cream cheese, carrot and parsely	92:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, chorizo, friterad kapris Tomato, mozzarella, chorizo and fried capers	92:-

Onsdag

Local	Dagens fångst med kantarellkräm, blomkål och kyndel Catch of the day, chantarelles, cauliflower and herbs	92:-
Worldwide	Kotlett med kimchibea, böngroddar & sesamrostad potatis Pork loin, kimchiemulsion, beansprouts, sesame roasted potato	92:-
Green	Rödbetsbiffar med getostkräm, matvete, fröer och ruccola Beetroot patties, goats cheese, rocket, toasted seeds	92:-

Torsdag

Local	Kålpudding med gräddsås och rårörda lingon Pork and cabbage meatloaf, cream sauce and lingonberries	92:-
Green	Spenat & ricotta tortellini med pesto och lagrad ost Spinach & ricotta tortellini, pesto and cheese	92:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, chorizo, friterad kapris Tomato, mozzarella, chorizo and fried capers	92:-

Fredag

Local	Kålpudding med gräddsås och rårörda lingon Pork and cabbage meatloaf, cream sauce and lingonberries	92:-
Worldwide	Biff Vindaloo med yoghurt och bröd Beef Vindaloo with yoghurt and bread	92:-
Green	Enchiladas med bönor, chili, tomat, creme fraiche och majschips Veggie enchiladas with sour cream och cornchips	92:-