VÄRLDENS LUNCH – MED SMAK AV LUND

På Bricks Eatery i Lund förenar vi tradition med innovation – med allt från klassisk husmanskost, spröda lunchmackor och krispiga sallader till elegant sushi, kryddat med de senaste vegetariska, asiatiska och mexikanska smakerna! Utefter säsong erbjuder vi tre olika dagens tillsammans med frasiga, stenugnsbakade pizzor. Det finns alltid något vegetariskt på menyn.

För oss är platsen och miljön viktig. Därför använder vi oss av lokalt producerade råvaror så ofta vi kan, samtidigt som vi låter de lokala smakerna möta de globala, så att vi verkligen kan servera världens lunch i Lund – med smak av Lund!

Vecka 38

Måndag

Local	Isterband med dillstuvad potatis, rödbetor och senap Isterband with creamed potatoes, beetroot and mustard	85:-
Worldwide	Högrev Bi bim bap med kimchi, ris och böngroddar Beef Bi bim bap with kimchi, rice and bean sprouts	85:-
Green	Soppa på jordärtskocka och potatis, filodegsrulle samt en liten dessert Jerusalem artichoke and potato soup, pastry bundle and a small dessert	85:-

Tisdag

Local	Dagens fångst med rotsellerikräm, blåmusslor och örter Today's catch with root celery cream, mussels and herbs	85:-
Worldwide	Fläsksida “Porchetta” med salsa verde och rostad potatis Pork belly "Porchetta" with salsa verde and roasted potatoes	85:-
Green	Friterad tofu med mushy peas och tartarsås Deep fried tofu with mushy peas and tartar sauce	85:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, salami, jalapeño, oliver Tomato sauce, mozzarella, salami, jalapeño, olives	85:-

Onsdag

Local	Pytt i panna med Dijon kräm, inlagda betor och stekt ägg Swedish Hash with Dijon cream, pickled beets and fried eggs	85:-
Woldwide	Fisktaco med krispiga grönsaker, mango & habanero sås och limekräm Fish taco with crispy vegetables, mango & habanero sauce and lime cream	85:-
Green	Vegetarisk Cevapi med ajvar, bröd och klyftpotatis Vegetarian Cevapi with ajvar, bread and potato wedges	85:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, salami, jalapeño, oliver Tomato sauce, mozzarella, salami, jalapeño, olives	85:-

Torsdag

Local	Fläskbog med rotmos, skånsk senap och pepparrot Pork with mashed turnips, mustard and horseradish	85:-
Worldwide	Friterad kyckling “Tonkatsu” med kålsallad Deep-fried chicken “Tonkatsu” with cabbage salad	85:-
Green	Risotto med pumpa, rostade fröer och ruccola Risotto with pumpkin, roasted seeds and arugula	85:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, svampar, picklad lök Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, pickled onions	85:-

Fredag

Local	Vildsvinsstek med svampsås, gelé och potatis Wild boar steak with mushroom sauce, jelly and potatoes	85:-
Worldwide	Het soppa med dumplings, risnudlar, koriander och sesam Spicy soup with dumplings, rice noodles, coriander and sesame	85:-
Green	Tomat och ostgratinerad cannelloni med spenatsallad Tomato and cheese cannelloni with spinach salad	85:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, svampar, picklad lök Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, pickled onions	85:-