VÄRLDENS LUNCH – MED SMAK AV LUND

På Bricks Eatery i Lund förenar vi tradition med innovation – med allt från klassisk husmanskost, spröda lunchmackor och krispiga sallader till elegant sushi, kryddat med de senaste vegetariska, asiatiska och mexikanska smakerna! Utefter säsong erbjuder vi tre olika dagens tillsammans med frasiga, stenugnsbakade pizzor. Alltid vegetariskt på menyn och alltid tillagat med lokala råvaror.

För oss är platsen och miljön viktig. Därför använder vi oss av närodlade råvaror samtidigt som vi låter de lokala smakerna möta de globala, så att vi verkligen kan servera världens lunch i Lund – med smak av Lund!

Vecka 51

Måndag

LocalKöttfärslimpa med pressgurka och bakad morot
Meatloaf with pickled cucumber and baked carrot


85:-
WorldwideKalvgryta “Osso Bucco” med citron, persilja och gnocchi
Veal stew "Osso Bucco" with lemon, parsley and gnocchi


85:-
GreenIndisk grönkålscurry med kikärtor och rökt yoghurt
Indian kale curry with chickpeas and smoked yogurt



85:-

Tisdag

LocalLaxpudding med brynt smör och ekologiska ärtor
Salmon pudding with browned butter and organic peas


85:-
WorldwideBiffgryta med stjärnanis, kanel, ingefära och chili
Beef stew with star anise, cinnamon, ginger and chili


85:-
GreenStekt ris med tofu, kål, ärtor, ägg och chilikräm
Fried rice with tofu, cabbage, peas, eggs and chili cream


85:-
PizzaTomatsås, mozzarella, sotad lax och sesam
Tomato sauce, mozzarella, salmon and sesame
85:-

Onsdag

LocalPotatis & Purjolökssoppa med Oxbringa och dessert - Ris a la Malta
Potato & Leek soup with brisket of beef and dessert - Ris a la Malta


85:-
WorldwideThaikyckling med böngroddar, sesam och lime
Thai chicken with bean sprouts, sesame and lime


85:-
GreenRaggmunk med äpple, grönkål och lingon
Potato pancake with apple, kale and lingonberries

85:-
PizzaTomatsås, mozzarella, sotad lax och sesam
Tomato sauce, mozzarella, salmon and sesame


85:-

Torsdag

LocalPytt Bellman med bakat ägg och rödbetor
Swedish Hash “Bellman” with baked eggs and beetroot


85:-
WorldwideBi bim Bap- Karré, kimchi, pickles, ris och ägg
Bi bim Bap- Pork, kimchi, pickles, rice and eggs

85:-
GreenMorot & kikärtsbiff med citrus och saffran
Carrot & chickpeas pattie with citrus and saffron



85:-
PizzaTomatsås, mozzarella, coppa och savoykål
Tomato sauce, mozzarella, coppa and savoy cabbage
85:-

Fredag

LocalHavets Wallenbergare med skagenröra och fänkål
Sea Wallenbergare with seafood cream and fennel


85:-
WorldwideJambalaya med kyckling, korv, tomat och citronkräm
Jambalaya with chicken, sausage, tomato and lemon cream


85:-
GreenVegetarisk kålpudding med lingon och gräddsås
Vegetarian cabbage pudding with lingonberries and cream sauce


85:-
PizzaTomatsås, mozzarella, coppa och savoykål
Tomato sauce, mozzarella, coppa and savoy cabbage
85:-