VÄRLDENS LUNCH – MED SMAK AV LUND

På Bricks Eatery i Lund förenar vi tradition med innovation – med allt från klassisk husmanskost, spröda lunchmackor och krispiga sallader till elegant sushi, kryddat med de senaste vegetariska, asiatiska och mexikanska smakerna! Utefter säsong erbjuder vi tre olika dagens tillsammans med frasiga, stenugnsbakade pizzor. Det finns alltid något vegetariskt på menyn.

För oss är platsen och miljön viktig. Därför använder vi oss av lokalt producerade råvaror så ofta vi kan, samtidigt som vi låter de lokala smakerna möta de globala, så att vi verkligen kan servera världens lunch i Lund – med smak av Lund!

Rätter markerade med ett (V) är eller kan fås som Vegansk

Vecka 4

Måndag

LocalKöttfärslimpa med senapskräm, bakad lök och dragon
Meatloaf with mustard cream, baked onion and tarragon
88:-
WorldwideThaicurry med kalkon, gröna bönor och äggnudlar
Thai curry with turkey, green beans and egg noodles

88:-
GreenAubergine Ras el Hanout med Couscous, linser och yoghurt
Eggplant Ras el Hanout with Couscous, lentils and yogurt
88:-

Tisdag

LocalNattbakad högrev med ölkokt lök, saltgurka och picklade senapsfrön
Night baked prime rib with beer-boiled onion, cucumber and pickled mustard seeds
88:-
WorldwideSej med indiska kryddor, picklad blomkål och korianderchutney
Saithe with Indian spices, pickled cauliflower and coriander chutney



88:-
Green Friterad blomkål och tofu i sötsur sås med sesam och chili
Deep-fried cauliflower and tofu in sweet and sour sauce with sesame and chili



88:-
PizzaFärskost, mozzarella, brysselkål, oliver, mandel
Creme cheese, mozzarella, Brussels sprouts, olives, almonds
88:-

Onsdag

LocalKrispig fläsksida med äppelsky och rödkål
Crispy pork belly with apple-gravy and red cabbage


88:-
WorldwideChili con carne med nachos, picklad lök och gräddfil
Chili con carne with nachos, pickled onions and sour cream


88:-
GreenCurry med ägg, potatis, kokosmjölk och papadom
Curry with eggs, potatoes, coconut milk and papadom


88:-
PizzaFärskost, mozzarella, brysselkål, oliver, mandel
Creme cheese, mozzarella, Brussels sprouts, olives, almonds


88:-

Torsdag

LocalSoppa på vita rotfrukter med laxkrokett, räkor och fänkål
Soup on white root vegetables with salmon croquette, shrimp and fennel
88:-
WorldwideLemongrass-kyckling med gurka, jordnötter och chilidressing
Lemongrass-chicken with cucumber, peanuts and chili dressing

88:-
GreenKål och potatisfritters med sojamajonnäs och krispiga grönsaker
Cabbage and potato fritters with soy mayonnaise and crispy vegetables
88:-
PizzaTomatsås, mozzarella, feta, rostade grönsaker
Tomato sauce, mozzarella, feta cheese, roasted vegetables


88:-

Fredag

LocalVildsvinskav med picklad morot, pepparrotskräm och örtrostad potatis
Wild boar kebab with pickled carrot, horseradish cream and herb roasted potatoes
88:-
WorldwideTagliatelle med kalv & salsiccia, lagrad ost och pesto
Tagliatelle with veal & salsiccia, cheese and pesto
88:-
GreenHarira- Nordafrikansk gryta med tomat, kikärtor och saffran
Harira- North African stew with tomato, chickpeas and saffron

88:-
PizzaTomatsås, mozzarella, feta, rostade grönsaker
Tomato sauce, mozzarella, feta cheese, roasted vegetables
88:-