VÄRLDENS LUNCH – MED SMAK AV LUND

På Bricks Eatery i Lund förenar vi tradition med innovation – med allt från klassisk husmanskost, spröda lunchmackor och krispiga sallader till elegant sushi, kryddat med de senaste vegetariska, asiatiska och mexikanska smakerna! Utefter säsong erbjuder vi tre olika dagens tillsammans med frasiga, stenugnsbakade pizzor. Alltid vegetariskt på menyn och alltid tillagat med lokala råvaror.

För oss är platsen och miljön viktig. Därför använder vi oss av närodlade råvaror samtidigt som vi låter de lokala smakerna möta de globala, så att vi verkligen kan servera världens lunch i Lund – med smak av Lund!

Vecka 51

Måndag

Local	Köttfärslimpa med pressgurka och bakad morot Meatloaf with pickled cucumber and baked carrot	85:-
Worldwide	Kalvgryta “Osso Bucco” med citron, persilja och gnocchi Veal stew "Osso Bucco" with lemon, parsley and gnocchi	85:-
Green	Indisk grönkålscurry med kikärtor och rökt yoghurt Indian kale curry with chickpeas and smoked yogurt	85:-

Tisdag

Local	Laxpudding med brynt smör och ekologiska ärtor Salmon pudding with browned butter and organic peas	85:-
Worldwide	Biffgryta med stjärnanis, kanel, ingefära och chili Beef stew with star anise, cinnamon, ginger and chili	85:-
Green	Stekt ris med tofu, kål, ärtor, ägg och chilikräm Fried rice with tofu, cabbage, peas, eggs and chili cream	85:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, sotad lax och sesam Tomato sauce, mozzarella, salmon and sesame	85:-

Onsdag

Local	Potatis & Purjolökssoppa med Oxbringa och dessert - Ris a la Malta Potato & Leek soup with brisket of beef and dessert - Ris a la Malta	85:-
Worldwide	Thaikyckling med böngroddar, sesam och lime Thai chicken with bean sprouts, sesame and lime	85:-
Green	Raggmunk med äpple, grönkål och lingon Potato pancake with apple, kale and lingonberries	85:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, sotad lax och sesam Tomato sauce, mozzarella, salmon and sesame	85:-

Torsdag

Local	Pytt Bellman med bakat ägg och rödbetor Swedish Hash “Bellman” with baked eggs and beetroot	85:-
Worldwide	Bi bim Bap- Karré, kimchi, pickles, ris och ägg Bi bim Bap- Pork, kimchi, pickles, rice and eggs	85:-
Green	Morot & kikärtsbiff med citrus och saffran Carrot & chickpeas pattie with citrus and saffron	85:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, coppa och savoykål Tomato sauce, mozzarella, coppa and savoy cabbage	85:-

Fredag

Local	Havets Wallenbergare med skagenröra och fänkål Sea Wallenbergare with seafood cream and fennel	85:-
Worldwide	Jambalaya med kyckling, korv, tomat och citronkräm Jambalaya with chicken, sausage, tomato and lemon cream	85:-
Green	Vegetarisk kålpudding med lingon och gräddsås Vegetarian cabbage pudding with lingonberries and cream sauce	85:-
Pizza	Tomatsås, mozzarella, coppa och savoykål Tomato sauce, mozzarella, coppa and savoy cabbage	85:-